吉隆坡,2月23日——今天,马来西亚文化遗产专员穆罕默德·穆达·巴哈丁在《2024年世界文化遗产宣言》中,将10种食物列为世界文化遗产。
它们是:
1. Burasak是一种用椰奶煮熟的粽子,用香蕉叶包裹。这是婆罗洲人的美味佳肴,在柔佛很受欢迎。
2. 米粉是沙捞越的一种干米粉。
3. 炒饭是一种爪哇菜,由蒸白米饭、咖喱鸡、牛肉或鸡肉仁当、炒饭和炒饭组成。在柔佛和雪兰莪很受欢迎。
4. Dodol Kukus Tahi Minyak是一种流行的彭亨式Dodol。
5. Kueh Lapis是一种蒸层式Kueh,显然起源于印度尼西亚。
6. Kuih Karas是由米粉和吉打州传统的kueh制成的。
7. 乌塔帕姆(Uthappam)是一种带有配料的厚馅饼,起源于南印度。
8. Jeruk Tuhau是一种来自沙巴的腌野姜。
9. 肉骨茶是一种用草药汤和蒸白米饭煮的排骨,起源于巴生。
10. Air Katira是一种冷饮,在斋月期间非常受欢迎,由Katira口香糖、蒸发牛奶和水果制成。
穆罕默德·穆达说,这些食物是根据2005年《国家遗产法案》(第645号法案)第49(1)条授予他的权力在宪报上公布的。