减少碳水化合物可以降低患糖尿病的风险

　　2022年10月27日星期四(每日健康新闻)——根据新的研究，有患糖尿病风险的人现在可以通过少吃碳水化合物来帮助自己。

　　虽然低碳水化合物饮食是被诊断为糖尿病患者的常见下一步，但糖尿病前期患者或未接受药物治疗的糖尿病患者不需要等待减少饮食，就能看到血糖水平的好处。

　　主要作者Kirsten Dorans说:“关键信息是，如果保持低碳水化合物饮食，可能是预防和治疗2型糖尿病的有效方法，尽管还需要更多的研究。”她是新奥尔良杜兰大学公共卫生和热带医学院的流行病学助理教授。

　　在这项研究中，研究人员对两组75人进行了研究。在一项研究中，参与者被分配到低碳水化合物饮食组。另一个像往常一样吃。

　　六个月后，低碳水化合物饮食组的糖化血红蛋白下降更大，糖化血红蛋白是血糖水平的标志。这组人的体重也有所下降，空腹血糖水平也较低。

　　Dorans说，虽然这项研究没有证明低碳水化合物饮食可以预防糖尿病，但它为进一步研究如何应对糖尿病前期患者和未通过药物治疗的糖尿病患者的健康风险打开了大门。

　　“我们已经知道，低碳水化合物饮食是2型糖尿病患者的一种饮食方法，但没有太多证据表明这种饮食对糖尿病前期患者的血糖有影响，”Dorans在一份大学新闻稿中说。“未来的工作可以做，看看这种饮食方法是否可能是预防2型糖尿病的替代方法。”

　　研究参与者的血糖水平从糖尿病前期到糖尿病水平不等。低碳水化合物组的糖化血红蛋白水平比正常饮食组下降了0.23%。

　　这是“适度的，但临床相关的，”Dorans说。

　　虽然脂肪占低碳水化合物组摄入热量的一半左右，但它们大多是健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，它们存在于橄榄油和坚果等食物中。

　　研究结果发表在10月26日的《美国医学会杂志网络开放》上。