威士忌商业：《都市早报》每月一期的威士忌世界。
过去10年，威士忌已成为全球最热门的资产之一，但随着投资者获得的财务回报越来越高，在某些情况下，威士忌的质量却被抛在了一边。制作一款令人难忘的威士忌需要技巧和努力，而不是时间。人们常常错误地认为时间能酿出好威士忌。时间很重要，但如果酿酒厂在其他地方偷工减料，那么对时间的投资就白费了。
威士忌制造商和成熟专家约翰逊储备的新发布，阿森松，将这一原则发挥到了极致。这款威士忌被授予吉尼斯世界纪录“威士忌中最多样化的口味”称号，这是对阿森松复杂的成熟和整理过程的认可。阿森松是通过33个独特的、精心挑选的木桶陈酿而成的，以营造出其他地方无法找到的浓郁风味。
这种罕见的味道是你必须品尝才能相信的。这是一种每喝一口都会变浓的威士忌，即使杯子空了，它也会在你的托盘上留下味道。从第一口到最后一口，这款威士忌都是一种享受，尽管最后一口让整个品尝之旅以独特的方式结束，这种饮料的味道在杯中挥之不去。
这是一种用来喝的威士忌。它带回了美好时光的感觉，以及在晚上打开一瓶酒与朋友和家人聊天的社交性质。每喝一口，它的味道就会越来越浓，值得讨论和品味。
Johnson的董事总经理亚历山大?约翰逊（Alexander Johnson）告诉City AM，该品牌打算用Ascension“改变我们对衰老过程的看法”。威士忌的风味不是来自年份，而是来自在整个成熟过程中使用的木桶的选择和质量。
随着品牌和酿酒厂将利润和销量置于质量之上，对陈年而非质量的关注已成为威士忌界的一个大问题。一些酿酒厂使用他们能找到的最便宜的桶——三桶或四桶来降低成本，但最终的结果可能是灾难性的。在陈年的廉价木桶中酿造的威士忌无法品尝到木桶的微妙味道，如果有任何味道可以品尝的话。
这种方法并不便宜。亚历山大说，选择合适的酒桶可能需要几天时间，而每一桶酒桶的价格可能高达4000英镑。总经理说他
通常会亲自负责挑选木桶，前往供应商，并摆放“数百个木桶来吸收每个木桶的味道”。只有少数人能成功。这款破纪录的威士忌要换这么多桶，出错的可能性很大。亚历山大指出，这种威士忌的两次迭代都失败了，其中一次在他不在的时候被转移到了一个质量较低的前雪利酒桶里。
约翰逊对阿森松的关注和关注都是他的目标之一，他希望把人们的话题重新拉回到威士忌的味道上，而不是价格或年份。
亚历山大指出：“人们不再买威士忌了，因为它味道好。”阿森松是一种热爱的劳动，旨在向创造一种独一无二的饮料所需的技能致敬。
苏格兰地区威士忌品鉴集是一个完美的礼物，谁想要探索苏格兰的威士忌地区的威士忌饮用者。5个3cl的样本分别代表苏格兰的一把钥匙
独特之处：Uhuru由Young Spirits生产的12年混合麦芽，Uhuru（斯瓦希里语中的自由）浓缩了该品牌的保存特征。Young Spirits承诺将10%的利润捐赠给非洲野生动物保护慈善机构Tusk。这款12年的混合麦芽威士忌是在处女橡木桶中成熟的。在口感上，浸渍过的水果与淡淡的香草、焦太妃糖和泥炭烟的味道交织在一起。uhurusspirits .co.uk 54.99英镑，酒精度55%
作为罗素家族酒桶三部曲中的第二款，这款罕见的威士忌在第一次灌装的美国橡木雪利酒桶中陈酿了40年，向格伦戈恩最初的标志性雪利酒风格致敬。浓郁的太妃糖、黑莓果馅饼和蜂蜜的香气使酒体显得深沉而奢华。细腻的黑巧克力和姜的温暖气息扑鼻而来。最后，这句话很长，带有黑巧克力的味道。这款广受欢迎的威士忌现已上市，全球限量241瓶。glengoyne.com: 4000英镑，酒精浓度56.8%
