印度全国餐饮协会（NRAI）周一警告餐厅，用餐深度折扣计划和聚合支付平台可能带来长期不利影响。
据代表50多万家餐馆的顶级酒店行业组织称，这些计划虽然在短期内看似有益，但可能威胁到餐馆的经济稳定和自主权，并破坏餐馆的生态系统。
“我们的行业正处于十字路口，我们现在做出的决定将影响未来的用餐运营。NRAI总裁Sagar Daryani表示：“深度折扣可能在短期内看起来很有吸引力，但它们也会对餐馆的独立性和生存能力构成长期风险，尤其是在与聚合商的支付网关强制捆绑的情况下。”
深度折扣给外卖市场带来了巨大挑战，NRAI警告称，类似的策略正被用于通过积极采用聚合支付网关来占领餐饮市场。
聚合支付网关为餐馆提供了各种各样的问题。这些网络以积极的折扣和现金返还奖励客户，这些折扣和现金返还有时是由餐馆自己承担的。
然而，餐馆必须为交易支付可观的佣金，从4%到8%不等，远高于标准支付网关收取的1%到1.5%。
NRAI强调，大幅折扣给餐饮业带来了巨大的经济障碍。
无限制和不可持续的折扣改变了价格结构，给顾客带来了不合理的期望，也低估了就餐体验。该行业组织表示，这些做法对小型独立企业的影响尤为严重，这些企业缺乏规模更大、资金更雄厚的竞争对手的财务资源，从长远来看，它们更难竞争和生存。
随着顾客越来越依赖这些门户，餐馆面临着失去与顾客直接联系的重大风险，从而将他们转移到聚合商的生态系统中，损害餐馆的自主权。
NRAI要求餐厅在做出决定之前要谨慎，彻底考虑聚合支付系统的条款和条件，考虑到深度折扣活动的财务影响。
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