《卫报》援引联合国饥饿监测系统“粮食安全阶段综合分类”(IPC)的一份报告草案称，加沙五分之一的人口——也就是近50万人——正面临“灾难性的严重粮食不安全”。
据IPC称，在3月和4月，向加沙北部运送的粮食成功增加，帮助“避免”了一场似乎不可避免的饥荒，但最近几周，随着敌对行动的重新开始，局势恶化，现在“整个加沙地带持续存在饥荒的高风险”。例如，该报告发现，加沙一半的家庭不得不出售或交换他们的衣服来换取食物。
“超过一半的家庭还报告说，他们家里经常没有任何食物可吃，超过20%的家庭一整天都没有吃东西。最近的发展轨迹是负面的，而且非常不稳定。如果这种情况继续下去，4月份出现的改善可能会迅速逆转，”报告称。
加沙的儿童正经历着“极度缺乏食物、饥饿和疲惫”的直接影响。据路透社报道，在一个例子中，一个名叫马吉德的婴儿出生时体重为3.5公斤(7.7磅)，但在5月份他六个月大的时候，体重比同龄婴儿的正常体重少了3公斤。
在遭受营养不良的折磨后，这个婴儿不得不接受注射治疗，并给他喂强化牛奶，以帮助他恢复体重。在以色列空袭后，婴儿所在的医院被疏散，该通讯社无法追踪马吉德的健康状况以获得最新消息。
据联合国儿童基金会(UNICEF)称，加沙北部三分之一的儿童严重营养不良或消瘦。哈马斯管理的政府媒体办公室主任Ismail Al-Thawabta认为，加沙地带大多数死于营养不良的人(33名死者中有29名)是儿童，但他认为这个数字可能更高。
据报道，以色列军队封锁了向这个遭受饥荒的地区运送援助物资，同时也有十几名巴勒斯坦人在多国空投援助物资的过程中不幸丧生。据联合国新闻4月份的一份报道，一些人在试图收回食品时溺水身亡，而另一些人则被降落伞失灵的托盘砸死。
IPC还没有正式宣布饥荒，但当20%的家庭极度缺乏食物，30%的儿童患有急性营养不良，每天每10000人中有2名成年人或4名儿童死亡时，就会宣布饥荒。美国的一个饥荒预警系统(Fews Net)表示，加沙北部“即使不太可能”于4月开始发生饥荒，也“有可能”发生。两个联合国组织表示，到7月中旬，超过100万加沙人“预计将面临死亡和饥饿”。
在其他被指控的罪行中，国际刑事法庭的检察官指控以色列总理内塔尼亚胡和国防部长加兰特把让平民挨饿作为战争手段。
“自去年10月7日以来，以色列侵略造成的死亡人数已增至37 551人，85 911人受伤。“在过去的24小时里，占领军在加沙地带进行了三次大规模屠杀，造成101人死亡，169人受伤，”加沙卫生部周日在一份声明中说。
