在育肥牛场中，降低成本的同时提供适当的饲料需要精心规划。配合饲料的价格依然高昂，因此控制成本至关重要。尽管蛋白质来源的价格近期有所上涨，但这并不能解决问题。合理评估和利用本地原料的成本和价值是起点。
我经常撰写关于青贮饲料质量的文章，但它确实是冬季农场不可或缺的一部分，了解其质量对于制定每组动物的饮食计划至关重要。
为每组设定目标
首先，你需要确定牛的当前活重。选择在同一时间段内称重，以消除肠道填充差异，确保数据的准确性。
记住，牛在进入育肥期前必须经历适当的生长期。在育肥期内仍在生长的母牛可能会出现额外的生长突增，将饲料转化为体躯生长，从而延迟育肥进程。
考虑你的目标市场：是否与加工厂有协议，或者是否在牛的健康期附近购物？你的牛必须有一个屠宰日期，并据此调整饲养计划。
另一个重要考虑因素是牛的胴体重量和确认能力，以及实现这一目标所需的时间。
快速育肥期和高能量饲料的效率更高，但品种和性别决定了它们的增重潜力和胴体特性。
你必须为你的牛设定现实的业绩目标。例如，公牛的生长速度不如公牛。根据经验：
公牛 - 120天
公牛: 90天
小母牛 - 70天
它们将住在什么样的环境中？
环境越舒适，牛就越满足。这将改善健康和表现。它们吃得越快，躺下反刍得越多，生长就越好。
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育肥日粮中的青贮？
由于成本高，今年的牛肉贸易继续面临挑战，而商店或断奶一直是一笔不错的交易。因此，你需要测试你的青贮饲料，确保平衡合理，不浪费金钱或用质量较差的饲料喂养。你的青贮质量将决定你的喂养和管理策略。
不幸的是，有些人发现他们的青贮饲料达不到育肥所需的标准。这尤其适用于大量的二次切割，因为它们过于干燥，茎和种子含量高，蛋白质含量低。
它提供纤维，但能量适中，仅能满足日常维护需求。
早期的第一次切割质量尚可，但许多保存不佳，缺乏良好的吸入特性。
牛对青贮的摄入量是首要考虑因素。高DMD的青贮饲料更可口，干物质消耗更快。高pH值的青贮不稳定，必须每天新鲜饲喂以达到摄入量。
你还有其他可用的饲料吗？
今年全国甜菜产量很好。如果你购买或自己种植甜菜，计算可用吨数，并在整个喂养季节分配。在育肥日粮中用完甜菜会对库存造成困扰，导致摄入量下降，延迟屠宰。
今年玉米青贮质量再次优异，测试显示其淀粉含量和能量较高，是育肥日粮的优良基础。对于甜菜和玉米，你需要更高磷含量的矿物质来平衡并优化性能。
湿润饲料，如啤酒和酒糟，是极好的产品，促进摄入量，也提供蛋白质的精料来源。
提供纤维，维持瘤胃健康
与所有反刍动物的饮食一样，纤维是必不可少的。高精料、高淀粉或高糖日粮的牛需要足够的纤维来自然缓冲瘤胃，防止酸中毒。
对于任何使用替代饲料（如酿造和蒸馏产品、糖果废料或面包/饼干）的人来说，无论是完全混合的口粮还是特定时间的饲喂，提供干净、干燥和可口的吸管都是至关重要的。
整理所需矿物质
有些人仍然错误地认为，育肥牛不需要矿物质。钙、磷和钠等矿物质对基本功能至关重要，如分泌唾液以缓冲瘤胃。矿物质和维生素有助于制造重要的酶，影响动物的生产性能和饲料效率。
铜是一种天然的生长促进剂，而维生素E和硒促进免疫系统，锌保持良好的蹄健康。育肥牛是高性能动物，良好的矿物质补充将减轻压力，帮助避免疾病。
定量喂养的考虑
在购买精育饲料时，重要的是它有很高的能量。让你的供应商提供配料清单，并在订购前获得混合物的UFL或ME值。
能量越高，完成得越快。
正确地平衡牧草和饲料将更容易实现动物的遗传潜力。避免蛋白质摄入不足或过量。肌肉较多的牛需要较高的蛋白质饲料，而肌肉潜力较低的奶牛需要较少的蛋白质饲料。
考虑在较短的时间内每天多吃一顿饭，而不是在较长的时间内每天少吃一顿。你将节省青贮饲料，并有动物屠宰更快。
Brian Reidy是一位独立的反刍动物营养师，在Premier Farm Nutrition工作。
