警惕!高温外卖盒可能释放毒素,60℃以上需注意
2025-06-22 14:23

警惕!高温外卖盒可能释放毒素,60℃以上需注意

  最新研究显示,使用塑料外卖盒盛装60℃以上的高温食物时,会释放出微塑料和全氟化合物邻苯二甲酸酯等有害物质。这些物质长期摄入会对心血管和肝脏造成潜在危害,甚至可能增加心力衰竭等疾病的风险。日常生活中常见的外卖餐盒多为塑料制品,但不同材质的塑料耐热性差异很大。专家特别提醒,不要使用PVC材质或来源不明的塑料餐具盛装高油脂食物,比如水煮鱼片、油焖茄子等菜肴。同时要注意各种塑料餐具的适用温度范围,比如聚苯乙烯(PS)材质的容器在95℃时就会软化变形。值得注意的是,并非所有塑料容器都适合微波加热。聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)和聚苯乙烯(PS)等塑料餐具耐热性较差,既不能放入微波炉加热,也不宜盛装过热食物。如果无法确定外卖容器的材质,建议将食物倒入锅中加热更为安全。此外,外卖食品往往存在高油、高盐、高热量的特点,从健康角度考虑,还是建议多在家做饭。

  警惕!高温外卖盒可能释放毒素,60℃以上需注意

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