图片:istockphoto-karisssa可爱的Y-1 -来自Chr的专利新文化。汉森公司声称，汉森具有“超强的pH值稳定性”，可以使乳制品制造商生产酸奶和其他添加糖较少的发酵乳制品。
”乳制品生产商经常在产品中添加糖，以弥补酸化后的口感，在酸甜之间找到合适的平衡。我们的新专利文化，后酸化是非常低的，这减少了添加糖的需要鲜奶业的商业开发经理杰西卡·本特利(Jessica Bentley)说。
“作为第一家也是唯一一家推出这种解决方案的公司，我们预计会有很多人对此感兴趣，并很高兴能与我们的客户接触。”?
温和的培养液 乳酸链球菌和 乳酸菌bulgaricus文化。糖果Y-1”可以转化牛奶中现有的糖，使用更多的乳糖和产生的葡萄糖-这提供了更大的甜味强度。这意味着你可以添加更少的糖，仍然得到同样的甜味的产品，从而提供更健康的产品”该公司补充道。
