错误结束？
大多数美国人都使用卡路里跟踪应用程序——或者老式的笔和纸——记录他们的饮食决定和体育活动，看看他们燃烧的卡路里是否比摄入的多。
尽管做出了这些努力，但看到体重秤停留在原来的数字上可能令人沮丧。这种惯性的一个原因可能是你没有正确地称重你吃的东西。
加利福尼亚的物理治疗师奥利维亚·范·盖斯在TikTok上解释说：“作为一名教练，我发现人们追踪卡路里的最大错误之一是——如果一份食物是2盎司干的或生的，你（应该）称一下干的或生的。”
范·盖斯向她的21.86万名TikTok粉丝展示了2盎司干意大利面是什么样子。
她把意大利面煮好，放进碗里，又称了一遍。结果是6.1盎司，不包括碗的重量。
“同样的规则也适用于大米、蔬菜和肉类，”Van Guyse说。“所以要么事先称重/测量，要么确保你在应用程序中输入‘煮熟的意大利面’、‘煮熟的碎牛肉’。’但要知道，它可能不那么准确。”
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注册营养师丹妮尔·麦克莱伦（Danielle McClellan）在TikTok上指出，米饭煮熟后，重量通常会增加两倍。
她建议客户在烹饪完食物后称一下重量。
麦克莱伦说：“在周日准备饭菜，做一堆鸡肉、米饭和意大利面，然后在一周内根据你的份量称重，这要容易得多。”“关键是，在你的食物追踪应用程序中，你可以选择‘煮熟的’食物。”
为了证明自己的观点，她准备了45克干糙米，煮熟后膨胀到143克。她把结果输入她的食物追踪器。
她说，143克煮熟的糙米含有34克净碳水化合物，即总碳水化合物减去膳食纤维。
同时，143克生糙米含有104克净碳水化合物。
麦克莱伦建议：“所以，确保你在食物追踪应用程序中输入的所有食物都是‘熟’或‘生’的。”
