东京(共同社)——一家信贷研究公司最近的一项调查显示,由于物价上涨,消费者削减了社交支出,日式酒吧,即居酒屋,正以比新冠疫情期间更快的速度破产。
Teikoku Databank Ltd.表示,从今年1月到11月,203家居酒屋运营商倒闭,超过了2020年全年的189家,当时疫情开始在日本蔓延。
持续的通货膨胀对该行业造成了沉重打击,该行业一直在努力应对疫情后消费者行为的变化,在此期间,许多人习惯了晚上不出门的生活方式。
由于可支配收入的减少,消费者点的饮料减少了,而通货膨胀也迫使酒吧经营者支付更多的材料、能源和劳动力费用,进一步挤压了他们的利润空间。
Teikoku Databank表示,在2023财年,接受调查的居酒屋运营商中约有40%出现亏损,如果将利润下降的运营商包括在内,它们将占所有受访者的60%左右。
面对这样的困境,一些公司开始通过扩展到不同的领域来实现收入来源的多样化,例如咖啡馆和快餐店。
去年10月,大型日式酒吧运营商Watami Co.宣布收购了赛百味(Subway)三明治连锁店的日本子公司,并公布了将其国内门店从不足200家扩大到3000多家的计划。