美国食品和药物管理局发布了关于哪些食品可以被贴上“健康”标签的新指南。
新的指导方针现在允许像鲑鱼、鳄梨和橄榄油这样的食物被贴上“健康”的标签。
然而，“高甜”的酸奶和谷物却不能吃美国食品药品监督管理局表示，这些食品没有健康的资格。
你的“健康”酸奶可能很快就要重新命名了。
周四，美国食品和药物管理局（fda）发布了新的、经过改进的“健康”食品定义，加强了对标签上标注的食品中添加糖、盐和饱和脂肪的限制。
在一份318页的详细文件中，联邦机构为那些希望称其食品为“健康”的公司详细列出了严格的参数。
例如，如果一份水果类食品的含糖量超过每日推荐摄入量的2%，那么它就不再是“健康”食品了。蔬菜、肉类和鸡蛋也是如此，而谷物中添加糖的每日摄入量高达10%。
这可能会改变一些品牌目前将其食品作为健康零食替代品的营销方式。
据该机构称，FDA上一次发布“健康”标签的更新是在30年前。
根据新标准，该机构表示，诸如“水、鳄梨、坚果和种子、高脂肪鱼类（如鲑鱼）和橄榄油等食品现在将有资格使用‘健康’声明。”
新的指导方针出台之际，正值健康食品领域的竞争加剧——根据data Bridge公司2024年的一项市场数据研究，去年全球健康和保健食品市场的价值约为8780亿美元。
FDA的报告估计，这些变化可能会在全国范围内减少慢性病，在20年内节省约6.86亿美元。
与此同时，根据报告，制造商在20年内为“重新配制，标签和记录保存”付出了4.03亿美元的成本。
这项规定不会在一夜之间改变食品标签：它要到2028年才会生效，而且这是一个可选的规定——食品标签不必提到它们是“健康的”。
但此时正值当选总统特朗普准备就职。特朗普任命的美国卫生与公众服务部（监管FDA的联邦卫生机构）部长小罗伯特·f·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）最近宣布，他将对大型食品公司发动战争，发誓要“让美国再次健康”，并从我们的水果圈中去除化学染料。（如果你想知道的话：每份水果圈的添加糖含量是每人每日推荐摄入量的24%，不属于新的“健康”标签。）
“如果即将上任的政府真的想让美国人吃得更健康，那么他们应该接受食品标签的力量，”前FDA官员、公共利益科学中心执行主任彼得·卢里在接受《纽约时报》采访时表示。
