你知道吗？一杯香槟里大约有一百万个气泡。显然，世界各地的酿酒师和科学家多年前就认定，这个数字比之前估计的1500万左右更为现实。
16年前，我去加州纳帕谷（Napa Valley）的Chandon酒庄（Chandon winery）参观葡萄酒，这颗小宝石是我至今还记得的为数不多的“事实”之一。这是我第一次参加这样的旅行，尽管自从2004年以纳帕为背景的电影《杯酒人生》上映以来，我一直对它很好奇。
除此之外，我还记得导游教我们如何正确发音“Chandon”——以及Moet & Chandon（绝对不是“mo-ay”，而是“mo-ette”）——以及“所有的香槟都是起泡酒，但并非所有的起泡酒都是香槟”。
当你在度假时，葡萄酒或酒精之旅是一种令人兴奋的体验，但如果你在旅行的早期就开始喝太多酒，那就不太有趣了。一次好的旅行通常包括参观至少两个酿酒厂、酒窖、啤酒厂或酿酒厂，其间会有很多饮料要喝，也有很多信息要处理。
如果你喝醉了，开始扰乱会议，行为不端，或者不能正常行走，你可能会被禁止参加剩下的旅行，即使你已经全额支付了费用。这是出于安全考虑-你的，你的同伴和导游，以及你周围的其他人。
虽然你不必严格遵守品尝葡萄酒或烈性酒的“规则”——比如只喝一小口，在嘴里打转，然后吐到桶里——你也应该尽量不要把端给你的所有东西都喝完，除非你真的很喜欢那瓶酒。
然而，对于啤酒，我发现你应该先喝完一杯再喝下一杯。这件事发生在德国的杜塞尔多夫，那里有各种各样的啤酒之路和旅游，你可以去看看。我们去的那个特别有趣，因为它包括参观那些在自己的场所酿造啤酒的传统酒吧。这意味着你每次都能喝到新鲜的（或者相当新鲜的，比如一两天的）啤酒。
在德国，啤酒含有大量的啤酒头，我们被告知这有助于减少胃胀气，改善口感等。正因为如此，调酒师和当地人都希望你喝完半品脱或一整品脱的啤酒，否则你会被周围的人用评判的眼光看完！
但说真的，如果你或别人不想喝，千万不要强迫自己或别人喝。
说到遗产，今年春天，我们参观了奥地利维也纳一家特别有趣的葡萄酒商店，那里的酒窖曾经被罗马人使用过。在我们参观的时候，我必须承认，我对奥地利的历史并不了解，所以我不知道维也纳曾经是罗马的军营和定居点，被称为“Vindobona”。
这家名为Haas & Haas Wine And Delicatessen的店有四个拱形酒窖，或者说是酒窖，据说建于15世纪。自从几年前被发现以来，它们一直保存着。据说这家店是这座城市仅有的几家拥有如此独特特色的店之一。或者至少是少数为人所知的。
参观这个地方不仅能让你了解当地的葡萄酒和葡萄酒，还能让你一窥维也纳的古罗马历史。
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其他值得参观的历史悠久的酒庄是Yalumba和Seppeltsfield Estate，它们都位于南澳大利亚著名的葡萄酒产区之一巴罗萨山谷。Yalumba成立于1849年，多年来一直是一个完全的家族企业-确切地说是175年。
与此同时，Seppeltsfield在1851年不久之后成立。如今，这两个品牌都变成了迷你旅游村，提供葡萄酒和食物品尝、葡萄园之旅和其他有趣的活动。
例如，在Seppeltsfield，游客可以品尝到几十年的陈年葡萄酒或直接从木桶里舀出来的波尔图葡萄酒——我们建议尝试一下你出生那年的葡萄酒。
有些品酒会配上食物，通常是不需要任何餐具的小吃。我们建议你在喝酒前或喝酒时吃点东西，因为这有助于减缓酒精的影响。
至少别人是这么告诉我们的。
如果有什么区别的话，我们相信咀嚼零食会增加整个体验的乐趣……而且，你已经付过钱了！
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