当你想到亚洲最富有的人之一穆克什?安巴尼(Mukesh Ambani)时，你可能会想象他的生活充满了奢华的饮食。但是，现实可能会让你大吃一惊。
商业巨头穆克什·安巴尼尽管拥有巨额财富，但他的饮食却植根于简单和传统。作为古吉拉特邦的骄傲居民，安巴尼的烹饪偏好倾向于家常菜，健康的食物，特别喜欢古吉拉特邦的美食。他的妻子妮塔·安巴尼(Nita Ambani)曾在访问瓦拉纳西期间分享了他饮食习惯的有趣细节，在那里，她沉迷于当地的聊天，并与当地居民互动。
根据妮塔的说法，穆克什·安巴尼对自己的饮食非常有纪律。他更喜欢自己做的食物，并且限制自己一周只出去吃一次。他最喜欢的小吃是古吉拉特传统美食Panki，这是用米粉做成的。
Panki是一种独特的小吃，融合了胡芦巴叶和姜黄，它是在香蕉叶之间烹饪的，赋予了一种独特的自然香气。这种小吃通常与酸辣酱和泡菜一起食用，不仅美味，而且对健康有益。
那么，为什么Panki被认为是健康的呢?烹饪中使用的香蕉叶会释放抗氧化剂到菜肴中。米粉提供碳水化合物，而胡芦巴和其他香料添加必需的维生素和矿物质。少量使用酥油和油使它成为一种低脂零食，非常适合那些关注体重的人。
此外，Panki不含麸质，适合对麸质敏感的人。虽然它的纤维含量可能较低，但葫芦巴的添加弥补了这一点，提高了它的消化率。
对于那些想减肥的人来说，Panki是一个很好的选择。低脂肪，低热量，低血糖指数，使其成为任何饮食的健康补充。
下次你想到穆克什·安巴尼(Mukesh Ambani)时，请记住，他的健康秘诀可能就在于像Panki这样简单的传统小吃。你试过了吗?
